La Sierra Oeste por el tipo de suelo y clima es un lugar ideal para el cultivo de la vid, algo que se lleva haciendo desde hace cientos de años, las cepas centenarias de garnacha, tempranillo o albillo real, que podemos encontrar en los pueblos de Aldea de Fresno, Cadalso de los Vidrios, Cenicientos, Villamanta, Villa del Prado o San Martín de Valdeiglesias son capaces de producir excelentes vinos.

Los vinos de la Sierra Oeste integrados bajo la Denominación de Origen de “Vinos de Madrid” son unos caldos intensos, de colores vivos y sabores afrutados, que nos permitirán vivir una experiencia única y que podrás degustar y adquirir en las diferentes bodegas y restaurantes de nuestra comarca.